Güney Amerikalı Kahve Üreticileri

Kahve Güney Amerika'da nerede yetişir?BOLİVYA



Tür: Arabica kahvesi.
Üretim hacmi: 150.000 torba.

Bolivya ideal kahve koşullarına sahip bir ülkedir. La Paz isimli bölgenin Yungas alanı, kahve tarımının en yoğun yapıldığı yerdir.

BREZİLYA
Tür: Arabica ve Robusta kahvesi.
Üretim hacmi: 35.000.000 torba.

Brezilya, dünya kahve üretiminde lider ülkedir. Ancak, bu geniş üretime karşın çok kaliteli kahve çekirdekleri ile tanınmaz.

KOLOMBİYA
Tür: Arabica kahvesi.
Üretim hacmi: 11.000.000 torba.

Kahve tarımında önde gelen ülkelerden biri olup, dünyanın kahvesiyle ünlü ülkelerinden biridir. Islak olarak işlenen Kolombiya kahvesi, genellikle üretim yerine göre değil kalitesine göre aldandırılır. Supremo en üst düzey Kolombiya kahvesidir. Kolombiya Kahve Federasyonu, kahve ihracındaki önemli bir kuruluştur.

KOSTA RİKATür: Arabica kahvesi.
Üretim hacmi: 2.000.000 torba.

Kosta Rika kahvesinin kaliteli örneklerinini asitliği yüksek ve görünümü temizdir.

EKVATOR
Tür: Arabica, Robusta kahvesi.
Üretim hacmi: 700.000 torba.

EL SALVADOR
Tür: Arabica kahvesi.
Üretim hacmi: 1.300.000 torba.

GUATEMALA
Tür: Arabica, Robusta kahvesi.
Üretim hacmi: 3.700.000

Guatemala kahvesi, kendisine özgü yoğun baharat veya tütsülü tadı ile dikkat çeker. Kahvesiyle meşhur bu ülkedeki kahvelerin asit seviyesi genellikle yüksektir. San Miguel, Capitillo, San Sebastian ve Los Volcanos, kahve tarımı açısından Guatemala’nın önemli merkezleridir.

HONDURAS
Tür: Arabica kahvesi.
Üretim hacmi: 3.000.000 torba.

Genelde ıslak olarak işlendiği için Honduras kahvesi kalitesiz kahve olarak kahve karışımlarında kullanılır.

MEKSİKA
Tür: Arabica kahvesi.
Üretim hacmi: 4.200.000 torba.

Genelde ülkenin güneydoğu bölgelerinde kahve tarımı yapılır.

NİKARAGUA
Tür: Arabica kahvesi.
Üretim hacmi: 1.400.000 torba.

Merkez Amerikan çizgisinde leziz kahveler yetiştirilir.

PANAMA
Tür: Arabica, Robusta kahvesi.
Üretim hacmi: 150.000 torba.

Islak işlendiğinden, kahve harmanlarına karıştırılarak kullanılır.

PERU
Tür: Arabica kahvesi.
Üretim hacmi: 2.700.000 torba.

Kaliteli Peru kahveleri, asiti düşük, aromatik kahvelerdir.

VENEZUELA
Tür: Arabica kahvesi.
Üretim hacmi: 800.000 torba.

Kolombiya ile komşu olan bölgelerde oldukça kaliteli kahve üretilmektedir. Ancak, Kolombiya’ya komşu diğer ülkelerin kahvesinden farklı olarak asitliği genellikle daha düşüktür.