Kahve, bir içecek olmanın ötesinde modern dünyanın yarattığı sosyal bir ihtiyaç aynı zamanda. Kahve zincirleri ve bağımsız kafeler çoğalmakla kalmıyor neredeyse yıl yıl, sezon sezon yeni türler, karışımlar hatta trendler ortaya çıkıyor. Julius Meinl 2008’den beri Türkiye’de kahve ve çay çeşitleriyle faaliyet gösteren bir marka. Genel Müdürü Ali Gökhan’la bu yılın kahve trendlerini konuştuk.
Bu işin yazı-kışı yok. Kışın sıcak kahve mi tüketiliyor, yazın da buzlu kahve çeşitleri revaçta. Dondurmalı mı istersiniz, kremalı mı siz ona karar verin. Kahve mağazalarının mönüleri yeniden çeşit çeşit soğuk kahveyle doldu bile.
Julius Meinl kahvelerinin genel müdürü Ali Gökhan 2010 yazında en çok cappuccino ve cafe latte denilen espresso bazlı sütlü ve kremalı çeşitlerin tercih edildiğini söylüyor: “Bu çeşitlerin avantajı uzun içimli ve eğlenceli olmaları. Ama zaman içerisinde bu tercihler fincan espresso veya double espressoya geçiş yapacak” diyor.
Hürriyet Gazetesi'nde yayımlanan bu yazının tamamına gazetenin Internet sayfasından ulaşabilirsiniz.
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
